きゅうりの価格

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きゅうりの価格はどの位

きゅうりの価格

 

きゅうりの価格について、紹介しています。
当然、時期によって値段が変わります。
旬の価格の安い時期は、30円前後で小売り販売されます。
逆に、真冬などはハウス栽培でないと収穫が出来ない為、80円前後する時もあります。
最近は原油高騰に伴い、ハウス栽培の場合はコストが増しています。
将来的には、LED栽培など近未来型栽培方法で価格が均一で無農薬で安心安全の野菜が出回る時代が来ると思います。
既に、都心では区画ごとに貸農園のようにして利用できる場所もあります。

 

 

品質の構成要素の基準とは?
現在は、選果において機械化が進んでいるが、選果の工程を通ると摩擦や衝撃を受けてとげが取れてしまい、その影響から品質の低下が心配されている点が今後の大きな課題とされています。以下は、品質に対する構成要素になります。

 

外観成分表

外観要素 説明
果実の大きさ サイズ
果色 果実の色合い
果形 くびれ果、曲がり果、先細り果、先太り果など
果面の状態 とげの着生状態、科皮の粗滑など
傷の損傷の有無 日焼け果、摩擦傷、衝撃傷、病気傷など
付着物の確認 農薬、害虫、斑点など
成分項目表
成分要素 説明
食味 肉質や食べた際の食感
- 香り、風味
- 果汁の量
- 苦味の強さなど
- 糖分の含量
- 酸味の含量
栄養素 ビタミン類
- ミネラル

 

 

 

 

 

 

 

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お盆 きゅうり
お盆はきゅうりにおがらをさして牛馬に見立てます。 一般的には、なす、きゅうりに飾りをしてお供えします。 もちろん地方によっては若干違いはありますが、一般的なお盆の対応を説明しています。 きゅうりとなすの乗り物の飾りの違いも説明しています。