たたききゅうりを使った料理紹介です。

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たたききゅうりの簡単レシピ

たたききゅうり

 

 

包丁で綺麗に切るのではなく、たたききゅうりと言うだけに、叩く事によって手打ちうどんの感覚!

 

触感が面白くて、味も良いので、きゅうり たたき レシピをぜひ試して下さい。

 

きゅうりがたくさんある時にかなり消費できるレシピです。

 

 

 

材料(3人分)

 

Aきゅうり 2本

 

B砂糖   大さじ4

 

Bすりごま 大さじ4

 

Bしょうゆ 大さじ2

 

B酢 大さじ2

 

Bごま油 大さじ1

 

 

 

作り方

 

@きゅうりをビニール袋に入れ、棒で叩きます。あまり細かく砕いてしまうと食べごたえがなくなるので、適度な食べやすい大きさにします。

 

A茶わんにBの材料全てを入れてたれを作る。

 

Bきゅうりに2のたれを混ぜれば完成です。

 

 

 

料理のポイント、コツ

 

たたきのコツは手作り感です。大きいきゅうりもあれば小さいのもあり断面がギザギザの分味が浸み込むので、ザックリと叩く事がポイントです。

 

 

たたききゅうりのたれは、他の野菜サラダにもお勧めです。薬味に、ミョウガを刻んで乗せても美味しいです。

 

 

 

 

 

 

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