きゅうりのビール漬けの簡単レシピ

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きゅうりのビール漬け

きゅうりのビール漬け

 

きゅうりのビール漬けは、ぬか漬けのようで後味がビールでこれがとにかくビールにピッタリ合います♪

 

恐るべしビール酵母ですよ!もちろんご飯のおかずにもうなぎにも合うんです。

 

 

 

材料(4〜5人分)

 

A きゅうり 350g(4〜5本)

 

B ビール 40cc

 

B 砂糖  70g

 

B 塩 5g

 

 

作り方

 

@ きゅうりの両端を切り落とし半分に切る。

 

A ジップロックにBの材料いれ、きゅうりを入れて

 

  味がなじむように少し揉んで下さい♪。

 

B 冷蔵庫で最低一日寝かせれば、出来上がりです!

 

 

 作り方のコツ

 

つけ汁があまりでないので、何度か袋をひっくり返した方が美味しく出来上がります。正直、漬物はぬか漬けと思っていましたが、これを食べた時は衝撃でした。

 

ビール酵母が発酵が素晴らしく、ビール独特の苦みが、後を引く美味しさ絶品です!

 

 

 

 

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