意外と知られていないきゅうり炒め

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ご飯のおかずに激ウマ!きゅうり炒めレシピ

きゅうり炒めレシピ

 

きゅうりの炒め物と聞くと、サラダでいつも食べる方は想像できないですよね。それに、炒め物にするときゅうりの栄養だけでなく、様々な食材が食べれるのでお勧めです。しんなりするまで炒める事が重要です。ちなみにレシピは病みつきになるほど美味いです。

 

 

 

材料(2人分)

 

きゅうり       1本

 

ウィンナー      1袋

 

オリーブオイル   小さじ1

 

ニンニクすりおろし ひとかけ分

 

塩      適量

 

レモン汁   小さじ1

 

黒胡椒   適量

 

 

作り方

 

 

@きゅうりは縦半分に切り斜め薄切り。ウィンナーはきゅうりの大きさに合わせて斜め切りにする。

 

 

Aフライパンにオリーブオイルとニンニクすりおろしを入れて熱し、そこに@を入れます。

 

 

B中火〜強火で炒めて、材料に火が通ったら塩で味付けします。味見してちょうど良ければレモン汁をふって火を止めます。

 

 

C黒胡椒をふって器に盛ったら出来上がりです。

 

 

 

 

料理のポイント、コツ

 

きゅうりはしんなりするまでしっかり炒めましょう。

 

厚切りだと火がなかなか通らないのでほどほどな厚さに切るのがコツです。

 

ニンニクとレモン汁、黒胡椒がすごい後味に引きます。

 

ご飯も進みますが、このレシピはおつまみにも最高ですよ。

 

お酒が無くてもパクパク食べれます♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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