きゅうりと飲み物

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きゅうりと飲み物

きゅうりと合う飲み物 緑茶

きゅうりと緑茶

きゅうりと緑茶を合わすと、健胃効果、利尿作用、腎臓病予防の効果があり、緑茶には、ポリフェノールのカテキンが豊富に含まれています。カテキンは、コレステロールを減らし、血栓の生成を防ぎ血糖値の上昇を抑える働きがあり、0-157や病原性大腸菌などに対しても強い殺菌力とともに細菌を分泌する毒素を消す抗毒素作用があります。カテキンには、胃炎や胃潰瘍、胃がんの原因となるヒリコバクターピロリ菌を退治する優れた働きをして、老化を早めると言われる、活性酸素の毒素を消す力も発揮します。おすすめの料理は、きゅうりの冷やし茶漬けです。ホタテの貝柱水煮、みょうが、みつば、梅干し、めんつゆ、わさび少々、緑茶を混ぜて食べると美味しいです。

 

 

きゅうりと合う飲み物 日本酒

きゅうりと日本酒

夏野菜のきゅうりには、体を冷やしてくれる働きがある。暑い時は夏野菜のきゅうりを食べてみると良いでしょう。旬の美味しさを引き出してくれる夏ならではの日本酒を添えると楽しみも倍増します。きゅうりをおつまみに、軽い味わいの日本酒を飲めば熱い夏も涼しく心地よく過ごせるでしょう。おすすめの料理は、きゅうりの梅和えでみずみずしい夏のきゅうりと、梅ならではの塩味と酸味が日本酒の甘さを引き出してくれます。きゅうりの梅和えをおつまみに日本酒をぐいっといきましょう。

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