きゅうりと乾物

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きゅうりと乾物

きゅうりと合う乾物 寒天

きゅうりと寒天

きゅうりと寒天を合わせると、安眠効果、利尿作用、腎臓病予防に効果があり、寒天は、天草の加工品でダイエット食品としても注目されています。天草には、カリウムやカルシウム、鉄、マグネシウムが多く、高血圧や動脈硬化の予防に有効で食べ合わせる事で多くの効能が期待できます。おすすめの料理は、きゅうりと寒天のサラダや酢の物、寒天寄せなどが美味しいです。

 

 

きゅうりと合う乾物 ワカメ

きゅうりとワカメ

きゅうりとワカメを合わせると、血中コレステロール値低下、精力増強、血圧安定に効果があり、ワカメは体にこもった熱と余分な水を排出し、便通や尿の出を促したり甲状腺のトラブルを改善します。更に、男性の性機能や女性のおりものを正常に保つ効果も期待できます。細菌注目されているのが、血球凝集素という成分で、ガン細胞の増殖を抑える効果も期待できますが生で食べた方が効果があるので、きゅうりとワカメの酢の物やサラダなどで美味しくいただきましょう。
ワカメの選び方は、生わかめは濃い緑色でツヤがあり、肉厚なものが良いです。乾燥わかめはつややかな黒褐色なものを選びます。

 

 

きゅうりと合う乾物 昆布

きゅうりと昆布

きゅうりと合わせると、ダイエット効果、血行促進に効果があります。食物繊維が豊富で、しこりを小さくしたり、むくみを改善する働きがあると言われています。余分な水分を排出する働きがあるので、便秘、高血圧の予防にもなります。その他、血管の硬化、脳卒中、悪玉コレステロール値の上昇なども改善します。又、ガン予防の効果も期待されています。
こんぶの選び方は肉厚で、こすり合わせた時にカサカサと音がするものが良く、表面に旨み成分の白い粉がついているものを選ぶ。

 

 

きゅうりと合う乾物 きくらげ

きゅうりときくらげ

カリウムを多く含むきゅうりと、血液サラサラ効果のある黒きくらげを組み合わせてスープにするとよいです。どちらも高血圧の予防に効果的な食材です。黒いきくらげは中華料理や豚骨ラーメンの具としても利用されていて、主に炒め物、酢の物、刺身、チゲ、ナムルなどに用いられます。精進料理、普茶料理でも多用されている食材です。

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